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2019-07-04 【真空成型應用】工藝巧克力專賣店：食品模具不求人！
【真空成型應用】工藝巧克力專賣店：食品模具不求人！
Paul A. Young聞名於他們的工藝巧克力，這間發源於英國．伊斯靈頓的巧克力連鎖店，以真正的手工藝方式創作，每個階段都用小量的新鮮食材。為了創造更多創意變化，他們開始使用Mayku FormBox和3D列印機為一系列幾何巧克力系列製作模具。
「使用FormBox真空成型機讓我不需要奔波於模具廠，我可以反複實驗巧克力成型的效果，並生產充滿藝術風格的產品。它非常快速、能立即測試我的想法，並創造客製化模具來滿足顧客需求。」──創辦人Paul A. Young強調。
新模具、新挑戰
保羅希望為他的商店設計一系列新的手工巧克力，目前大部分的巧克力是直接在各分店的廚房生產，而他希望設計和測試成果也能這樣推展。他們可以用3D列印機測試新的設計造型，卻必須透過外部工廠才能製作模具，耗費太多時間和成本。
保羅利用FormBox真空成型機和3D列印機的搭配完全掌握設計的自主權。Paul A. Young與Charlotte Lodder合作設計了一系列幾何3D列印造型，然後使用 FormBox製作模具。幾秒鐘內就能夠複製模具讓保羅可以快速嘗試新創意，並將產品設計提升到新的水準。
完全掌握流程
設計定案後，她先使用「Mayku Pour」──FormBox附帶的專業用石膏來填充模具，凝固後石膏會成為堅固耐用的原型，以便連續多次真空成型而不會變形，這種便宜、快速的方式更方便保存，日後也能重複使用。透過這些快速複製的流程，保羅能將內部製作的模具快速發配到每間分店。此外，甚至還能生產符合每個巧克力特殊造型的產品包裝。
與3D列印機相互搭配，Mayku FormBox可以是任何食品工藝的開發工具，Mayku材料片是通過食品安全性和耐用性的材料，可作為一般的成型模具並立即使用，價格便宜且尺寸精簡。在不須外包的情況下，Paul A. Young能在一天內完成3D列印原型，透過FormBox快速複製模具並分配到其他分店，確保在所有店面生產一致的高品質工藝巧克力。
別再為模具傷腦筋，無須來回奔波外包工廠，停止耗費時間及成本，現在就能擁有自己的內部開發設備自製模具，價格實惠、快速精簡！
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參考資料